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〔即時新聞／綜合報導〕網友在PTT上發問，說以前麥當勞跟肯德基還算是兩雄稱霸，但不知道何時開始，麥當勞展店速度遠遠超過肯德基，現在很多人第一選擇也變成麥當勞了，想問肯德基怎麼會沒落的。該文發出後引發熱議，鄉民們紛紛以自身經驗來討論肯德基的缺點。對此，1名曾於肯德基廚房工作過的網友跳出來逐項回應，專業的回文獲鄉民封為「KFC王」。有人推文質疑「KFC的東西都炸起來放，所以難吃」，網友回應道，「雞肉炸之前要經過解凍、裹粉、油炸3道步驟，費時至少30分鐘以上，你能在櫃檯等上半小時嗎？」接著有人問說，「可能有食安疑慮，把好吃的油換掉了」，他則回說「答對了！肯德基最早是用氫化油的，炸出來香噴噴很好吃，但由於氫化油對健康不好，後來改用調和油，整桶有1/3會像爛泥一樣黏在桶裡，炸出來沒那麼好吃使用上又很麻煩」。還有人認為肯德基的薯條很難吃，發文的網友回「因為那是拿炸雞的油去炸的」，他接著解釋道「肯德基只有一種油，就是炸雞的油，這樣炸出來的薯條有2個問題，第1是冷掉後很難吃，第2是離鍋3分鐘後會變軟」，他直言肯德基現炸的薯條其實很棒，不過「請在3分鐘內吃完」。新化區銀行就學貸款部電話如何向銀行借錢有網友認為，炸雞好吃的秘訣是要用回鍋油去炸，推測可能由於台灣近年品管較嚴，導致這些大型速食店家改用新油去炸，炸物才會變得難吃。對此，原PO爆料者說「其實肯德基的炸雞一直都是用回鍋油炸的，只是由於量大，所以會一直添加新油，然後每天都會用『濾油粉』濾油」，他表示，用量大加上油鍋是兩鍋一組，所以換油機率不高，「一家標準8鍋的店，一天換3鍋就很了不起了」。
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